Granola de calabaza

Pon la calabaza a asar durante 20/30’ tienes que partirla por la mitad sacarle las pepitas y colocarla boca abajo en la bandeja del horno con papel sulfurizado. ⚠️El tiempo depende de tu horno y hay que chequearlo cada 10’ aprox además de darle la vuelta

Mientras en un bol añadir la avena y los frutos secos con las semillas, puedes ponerlos tal cual o cortarlos un poco para que haya mas trozitos( la cantidad de cada cosa es aproximada, yo suelo poner esas cantidades ya que hago para que le dure tiempo)

Cuando tengas la cabaza asada quitale la piel y colocala en un vaso batidor junto con el aceite de coco (recomiendo que esté líquido) en caso de no tener aceite de coco añade claras de huevo batidas para que se hagan los grumitos (pero no te sabrá igual de sabrosa el aceite de coco da un saborcito muy rico😋

Una vez tengas la mezcla líquida bien batida, añádela a los ingredientes secos e integra bien todo ⚠️No puede quedar ninguna parte seca ya que solo se tostará y no quedará textura granola y si es necesario añade más aceite de coco o calabaza

Por último coloca un papel sulfurizado em una bandeja de horno y añade la mezcla (extiende muy bien por toda la superficie) al horno con calor arriba y abajo unos 20’ ⚠️Hay que moverla y chequear que las semillas no se quemen y listo 😉

Coloca en un bote hermético para conservarla bien