3
Arroz con verduras y soja texturizada
3
(4)
65 min
0 kcal
GemmaGomila
Preparación de la receta
1
Dorar el ajo. Añadir las verduras (en mi caso calabacín, champis, zanahoria y pimiento verde) y dejar pochar. Añadir la soja.
2
Una vez bien cocinadas las verduras y la soja, añadir 50ml de vino blanco para cocinar y dejar evaporar. A continuación, añadir los especias al gusto (opcional).
3
Añadir el arroz y dejar 2 minutos. Seguidamente, cubrir con el caldo, ir removiendo e ir añadiendo caldo hasta acabar el brick.
4
Una vez practicamente hecho el arroz, añadir media lata de tomatre triturado y dejar reposar unos minutos a fuego lento hasta que el arroz esté perfecto.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Arroz bomba
330 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. ½ latas)
Soja texturizada
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de verduras
100 gramos (aprox. 1 bote)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Vino blanco
50 gramos
Champiñón
33 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Arroz bomba
330 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. ½ latas)
Soja texturizada
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de verduras
100 gramos (aprox. 1 bote)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Vino blanco
50 gramos
Champiñón
33 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Dorar el ajo. Añadir las verduras (en mi caso calabacín, champis, zanahoria y pimiento verde) y dejar pochar. Añadir la soja.
2
Una vez bien cocinadas las verduras y la soja, añadir 50ml de vino blanco para cocinar y dejar evaporar. A continuación, añadir los especias al gusto (opcional).
3
Añadir el arroz y dejar 2 minutos. Seguidamente, cubrir con el caldo, ir removiendo e ir añadiendo caldo hasta acabar el brick.
4
Una vez practicamente hecho el arroz, añadir media lata de tomatre triturado y dejar reposar unos minutos a fuego lento hasta que el arroz esté perfecto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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