3
Carrot cake de caramelo (Chef Bosquet)
3
(4)
20 min
0 kcal
Yolanda85
Preparación de la receta
1
Hacer 3 bizcochos por separado en el micro a máxima potencia 3 minutos. Para cada bizcocho: Triturar 1 huevo, 75 gr zanahoria, 15 gr harina de almendra, 4 gr levadura, 30 gramos de dátiles y canela y jengibre al gusto.
2
Montar la nata
3
Hacer el caramelo de anacardos: Aprox 150 crema de anacardos, 40 gr dátiles y 20ml agua. Triturar todo.
4
Mezclar el caramelo con la nata con una espátula.
5
Poner un bizcocho y untar con la mezcla de caramelo. Encima ponemos otro bizcocho y volvemos a añadir la crema. Ponemos el último bizcocho y añadimos de nuevo la crema.
6
Refrigerar.
7
Para servirlo puedes rallar un poco de chocolate encima
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Nata para montar
250 gramos
Zanahoria
225 gramos (aprox. 3 unidades)
Crema de anacardos
150 gramos (aprox. 30 cucharaditas)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Dátiles
129 gramos (aprox. 14 unidades)
Harina de almendra cruda
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Agua mineral natural
20 gramos
Levadura fresca
12 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Nata para montar
250 gramos
Zanahoria
225 gramos (aprox. 3 unidades)
Crema de anacardos
150 gramos (aprox. 30 cucharaditas)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Dátiles
129 gramos (aprox. 14 unidades)
Harina de almendra cruda
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Agua mineral natural
20 gramos
Levadura fresca
12 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacer 3 bizcochos por separado en el micro a máxima potencia 3 minutos. Para cada bizcocho: Triturar 1 huevo, 75 gr zanahoria, 15 gr harina de almendra, 4 gr levadura, 30 gramos de dátiles y canela y jengibre al gusto.
2
Montar la nata
3
Hacer el caramelo de anacardos: Aprox 150 crema de anacardos, 40 gr dátiles y 20ml agua. Triturar todo.
4
Mezclar el caramelo con la nata con una espátula.
5
Poner un bizcocho y untar con la mezcla de caramelo. Encima ponemos otro bizcocho y volvemos a añadir la crema. Ponemos el último bizcocho y añadimos de nuevo la crema.
6
Refrigerar.
7
Para servirlo puedes rallar un poco de chocolate encima
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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