Patatas rellenas de verduras y Heura

Ponemos a cocer la patata hasta que esté blandita. También se puede meter en el microondas (partida por la mitad y con un poco de sal) aproximadamente 7 minutos (hasta que esté blanda, dependerá del microondas)

Mientras se cuece la patata, picaremos las verduras y nuestra heura (o pollo). Lo pondremos en una sartén con un poquito de aove hasta que esté todo cocinado.

Cuando la patata esté cocida la vaciamos con ayuda de una cuchara. El interior de la patata lo pondremos en un bol. Cuando esté vaciada por completo añadiremos las verduras, las especias (al gusto) una cucharada de queso crema y un chorrito de limón. Mezclaremos todo bien y rellenaremos las patatas (previamente vaciadas).

Cuando tengamos la patata rellena la cubriremos con un poco de queso mozzarella y metemos al horno hasta que se gratine. Ya veréis, quedan buenísimas!