Alubias con gambas

Ingredientes: - alubias blancas - gambitas peladas congeladas 🦐 - pimientos (verde, amarillo y rojo) 🌶️ - cebolla - zanahoria 🥕 - caldo de pulpo* (casero) 🐙 - 2 cucharas de tomate frito🍅 Preparación: -cocinamos con un poco de AOVE los pimientos, zanahoria y cebolla. Cuando este pochado incorpiramos las gambas. - cuando este todo cocinado añadimos el caldo de pulpo. - y por ultimi incorporamos las alubias blancas ya hervidas. Chup chup y listo!!!!! *caldo de pulpo: Yo lo hice en la olla Crockpot, puse una base de patata, laurel y 1,200kg de pulpo fresco. 4h de cocción en High. El caldo que soltó el pulpo lo congelé para recetas posteriores.