Hamburguesas de garbanzos

Pasamos los garbanzos por la batidora

Pasamos por la sartén la cebolla hasta que se dore, retiramos y ponemos los champiñones y zanahoria.

Añadimos al recipiente con los garbanzos y añadimos 5 cucharadas de harina de espelta, sal, ajo, pimienta, mezclamos todo y dejamos 15 min en la nevera.

Preparamos un plato con pan rallado, hacemos una bola del tamaño deseado de la hamburguesa y le añadimos el pan rallado.

Calentamos la sartén a fuego medio y añadimos unas gotas de aceite, añadimos las hamburguesas, pasados un par de minutos damos la vuelta y dejamos hacer.