Crema de calabacín y puerros 🧡

Lavar y quitar la raíz blanca al puerto. Más tarde partir verticalmente hasta la parte verde oscura, lo demás retirar. Preferiblemente, volver a partir las tiras de Puerro horizontalmente para triturar mejor posteriormente. Pelar calabacín para que no sea indigesta(por la piel) y partir en trozos pequeñitos. Finalmente, echar a la olla a fuego medio (o alto si lo quieres antes)

Añadir una /dos cucharadas de aceite de olivda y 500ml de agua( dos vasos aproximadamente) y poner a cocer la verdura. Después de unos 15/20' (cuando la verdura esté bastante blanda, cuanto más mejor). Triturar un poco en la misma olla o en un recipiente aparte y echar los quesitos y la sal al gusto, hasta que no queden restos de verdura y esté bien molida🔥