Bizcocho fit

Batimos las claras a punto de nieve con unas gotas de sucralosa Echamos el huevo y volvemos a batir con las varillas.

Mezclamos la harina de avena con el cacao desgrasado

Con una cuchara o unas varillas, hacemos movimientos envolventes y vamos mezclando la harina con las claras a punto de nieve. Con mucha delicadeza.

Vertemos la mitad de la masa en un recipiente y añadimos una onza de chocolate cortadito. Vertemos el resto de la masa y por encima añadimos la otra onza picada.

Con el horno precalentado a 180°, introducimos el recipiente, durante 30 o 40 min. Yo lo dejo 40 min porque me gusta que quede crujiente por fuera.