Hamburguesas vegetarianas

Se cuelan las lentejas de un bote de lentejas cocidas o se cuecen lentejas secas.

Picamos una cebolla bien picada. Se puede también pasar por picadora. Después de dora un poquito en la sartén pero sin pasarse.

Las lentejas hay que ponerlas en la picadora y triturarlas hasta que se forme una mezcla tipo pasta. A esta pasta le añadimos la cebolla doradita, sal, pimienta y si se quiere añadir otra especia al gusto.

Se añade a mezcla de lentejas un huevo y un poco de pan rallado para darle más consistencia y poder formar las hamburguesas sin problema.

Yo las hice al horno, formé las hamburguesas y tal cual las metí al horno a hacerse.

Se pueden freír, sería formar lad hamburguesas y echar a la sartén con aceite caliente.

Cuando las hamburguesas ya se han hordenado y se han dejado enfriar bien, se pueden congelar. De esta forma se pueden tener para más tiempo. Al descongelarlas, yo las preparo fritas porque quedan más crujientes.