Patatas al horno con salsa brava y ali oli casero.

Meter las patatas 5 minutos al microondas tapadas.

Despues poner las patatas en la bandeja del horno, salpimentar, echar un chorrito de AOVE, remover y 20 min a 180° en el horno hasta que se doren.

Mientras hacer la salsa: sofreir cebolla y ajo, despues añadir el tomate en daditos hasta que suelte el agua, añadir pimenton y triturar todo con la batidora al mismo tiempo que vais añadiendo la cayena al gusto.

Una vez retiradas las patatas del horno y mezclar con la salsa. Por encima le he añadido un poco de ali oli casero (huevo, aceite de oliva suave, ajo y sal).