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2601
Pastel de berenjena 🍆
4.9
(2712)
28 min
0 kcal
Preparación
1
*Antes de todo, tenemos que poner a desalar las rodajas de berenjena sobre media hora antes. Las ponemos cortadas sobre papel de cocina y les echamos sal por encima 👩🏻🍳 Después de ese tiempo, comenzamos. Esto es súper sencillo: cogemos dos cazuelitas individuales y empezamos a montar nuestros pasteles. (Si vais a utilizar sólo un recipiente ponéis todo junto 🙋🏻♀️)
2
Precalentamos el horno a 200° con calor arriba y abajo, que lo vamos a montar todo rapidito y le llega para calentarse mientras lo hacemos.
3
Ponemos una primera capa de tomate frito en el fondo de las cazuelas.
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=198d7c72-70fe-444c-a9e2-ecfaf03c4791)
4
Una primera capa de berenjena.
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=6d21582d-57f2-4b00-8236-8fd23632d78f)
5
Dos lonchas de jamón cocido en cada una de las cazuelas.
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_4.jpg?alt=media&token=0a104287-73de-44ab-965a-87e5a12ae442)
6
Una segunda capa de berenjena
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_5.jpg?alt=media&token=1cf32b42-5f71-4ae6-ace3-cc7ad6694da9)
7
Ponemos mozzarella rallada por encima y un poco de orégano
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_6.jpg?alt=media&token=09c84621-fa8e-452b-a6e4-73a28f55bce5)
8
Llevamos las cazuelas al horno y las tenemos durante 20' a 200°, ¡Y listo! ✨
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_7.jpg?alt=media&token=01c47b7a-906f-4c8b-94af-37c4c0c0f522)
9
Esperad a que enfríen un poco antes de comerlas porque van a salir súper calientes 🙊
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_8.jpg?alt=media&token=d5950405-7ad4-4fbd-9b5c-b64617bb2ce4)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
*Antes de todo, tenemos que poner a desalar las rodajas de berenjena sobre media hora antes. Las ponemos cortadas sobre papel de cocina y les echamos sal por encima 👩🏻🍳 Después de ese tiempo, comenzamos. Esto es súper sencillo: cogemos dos cazuelitas individuales y empezamos a montar nuestros pasteles. (Si vais a utilizar sólo un recipiente ponéis todo junto 🙋🏻♀️)
2
Precalentamos el horno a 200° con calor arriba y abajo, que lo vamos a montar todo rapidito y le llega para calentarse mientras lo hacemos.
3
Ponemos una primera capa de tomate frito en el fondo de las cazuelas.
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=198d7c72-70fe-444c-a9e2-ecfaf03c4791)
4
Una primera capa de berenjena.
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5
Dos lonchas de jamón cocido en cada una de las cazuelas.
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6
Una segunda capa de berenjena
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_5.jpg?alt=media&token=1cf32b42-5f71-4ae6-ace3-cc7ad6694da9)
7
Ponemos mozzarella rallada por encima y un poco de orégano
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8
Llevamos las cazuelas al horno y las tenemos durante 20' a 200°, ¡Y listo! ✨
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9
Esperad a que enfríen un poco antes de comerlas porque van a salir súper calientes 🙊
![Pastel de berenjena 🍆Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fr6WseOyESe7zHiNDIc99%2Fstep_8.jpg?alt=media&token=d5950405-7ad4-4fbd-9b5c-b64617bb2ce4)
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