Potaje de garbanzos y bacalao

Pelar y trocear todas las verduras.

Ponemos el aceite de oliva y rehogamos los ajos, cuando estén dorados, añadimos el puerro y la cebolla. Dejamos que se poche.

Añadimos el resto de verduras y dejamos cocinar con un vaso o dos de agua, medio vasito de vino tinto 15 minutitos.

Trituramos todo. En una cazuela ponemos un chorro de aceite y añadimos las espinacas con el pimentón dulce, picante, la cúrcuma y la pimienta. Damos unas vueltas y añadimos la base de verduras. Dejamos unos minutos y añadimos los garbanzos con el bacalao en trozos. Yo no le añadí sal porque mi bacalao era curado en sal. Dejamos que coja todos los sabores unos 10 minutitos a fuego lento y listo.