19
Risotto de calabaza y salchicha
5
(22)
102 min
0 kcal
BeatriceDA
Preparación de la receta
1
Corta la salchicha a trocitos y fríela con un chorrito de AOVE. Reserva para más tarde.
2
Corta la cebolla y dórala en la misma sartén.
3
Corta la calabaza a cuadraditos y añádela.
4
Cuando esté blandita, añade la salchicha.
5
Añade el arroz, mézclalo bien y echa 3 cucharones de caldo casero.
6
Deja cocer a fuego fuerte por unos 30-35 minutos. Si se consume el caldo, añade más.
7
Añade el parmesano encima del arroz. Baja la intensidad. Tapa y deja dos minutos para que se derrita.
8
Mézclalo bien para que quede bien integrado. Déjalo reposar un par de minutos.
9
Emplata y disfruta.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Corta la salchicha a trocitos y fríela con un chorrito de AOVE. Reserva para más tarde.
2
Corta la cebolla y dórala en la misma sartén.
3
Corta la calabaza a cuadraditos y añádela.
4
Cuando esté blandita, añade la salchicha.
5
Añade el arroz, mézclalo bien y echa 3 cucharones de caldo casero.
6
Deja cocer a fuego fuerte por unos 30-35 minutos. Si se consume el caldo, añade más.
7
Añade el parmesano encima del arroz. Baja la intensidad. Tapa y deja dos minutos para que se derrita.
8
Mézclalo bien para que quede bien integrado. Déjalo reposar un par de minutos.
9
Emplata y disfruta.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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