Revuelto de brócoli, atún y tomates cherry.

Primero ponemos agua con un puñado de sal a hervir. Mientras se calienta preparamos el brócoli. Lo cortamos y separamos las ramitas para que queden trozos más pequeños. Lo lavamos bien y lo añadimos al agua hirviendo. En unos 3-5 min estará listo. Escurrimos el agua y lo dejamos apartado.

Pelamos y cortamos los ajos y los ponemos a sofreír en una sartén con unas gotas de aceite (también podéis añadir ajo en polvo y saltaros este paso).

Cuando los ajos estén dorados añadimos el brócoli, los tomates y la lata de atún (habiendo escurrido antes el aceite que esta contiene). Añadimos uno o dos huevos (según el hambre que tengamos) y removemos hasta que este se haga.

Por último añadimos pimienta al gusto (y el ajo en polvo si no lo hemos sofrito anteriormente).