Pastelitos de calabaza asada

✨Cortamos la calabaza y la asamos en el micro unos 6 minutos (hasta que se quede blanda), añadimos en un cuenco la calabaza, los huevos, el coco rallado, el bicarbonato, la canela al gusto y batimos bien. ✨ Engrasamos con aceite de coco los moldes donde vamos a verter la masa y los calentamos a 200 unos 15 minutos (según el horno, pinchar para comprobar que esté hecho). ✨ Por ultimo derretimos las onzas de chocolate junto con el aceite de coco y bañamos los pastelitos. Decoramos con chips de coco y coco rallado, también con frutos secos. ✨ Dejamos enfriar en la nevera para que se solidifique el chocolate. * Son pasteles hechos sin harinas, sin gluten y sin levaduras químicas, por lo tanto la textura es húmeda y esponjosa.