Bombones de coco

Trituramos la leche en polvo junto con la leche y 1 Dátil hasta conseguir una textura similar a la leche condensada.

Añadimos el coco rallado hasta poder crear una masa no muy pegajosa, podéis ajustar de más o de menos. Dejamos reposar la masa 20-30 min en la nevera para que endurezca y sea fácil manejarla

Derretimos a golpes de microondas el chocolate junto con una cucharadita de aceite de coco.

Sacamos la masa, vamos haciendo bolitas con las manos, introducimos un anacardo (o fruto seco que quieras) y las sumergimos en el chocolate derretido. Las ponemos encima de papel de horno y a la nevera hasta que endurezcan por completo

✔️En un pote hermético y nevera, aguantan 5-7 días ✔️Con estas cantidades me han salido unas 30 bolitas más o menos ✔️Son un vicio