2
ENSALADA DE LENTEJAS Y JAMÓN
3
(3)
35 min
0 kcal
..Tere..
Preparación de la receta
1
Cocina las lentejas en agua con media cucharadita de comino molido y sal.
2
Retira las lentejas del fuego cuando estén cocidas (30 minutos aproximadamente), escúrrelas y déjalas enfriar.
3
Por último, añade el jamón a la ensalada.
4
Mientras se cocinan las lentejas puedes preparar el resto de los ingredientes.
5
Lava, pela y trocea las verduras en trozos pequeñitos.
6
Corta el queso en dados pequeños y mezcla con las verduras. Reserva en la nevera.
7
Cuando las lentejas se hayan atemperado, añadelas al recipiente de las verduras y el queso.
8
Aliña la ensalada con una cucharada de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto.
9
Mezcla todo bien y deja enfriar en la nevera.
10
Justo antes de servir la ensalada, enrolla las lonchas de jamón formando un rollito bien apretado.
11
Corta el rollito en trocitos de un centímetro de grosor aproximadamente.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lenteja
200 gramos
Tomate
170 gramos
Cebolla dulce
50 gramos
Queso fresco
50 gramos
Paleta de cerdo
36 gramos (aprox. 4 lonchas)
Pimiento verde
35 gramos
Vinagre de vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lenteja
200 gramos
Tomate
170 gramos
Cebolla dulce
50 gramos
Queso fresco
50 gramos
Paleta de cerdo
36 gramos (aprox. 4 lonchas)
Pimiento verde
35 gramos
Vinagre de vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cocina las lentejas en agua con media cucharadita de comino molido y sal.
2
Retira las lentejas del fuego cuando estén cocidas (30 minutos aproximadamente), escúrrelas y déjalas enfriar.
3
Por último, añade el jamón a la ensalada.
4
Mientras se cocinan las lentejas puedes preparar el resto de los ingredientes.
5
Lava, pela y trocea las verduras en trozos pequeñitos.
6
Corta el queso en dados pequeños y mezcla con las verduras. Reserva en la nevera.
7
Cuando las lentejas se hayan atemperado, añadelas al recipiente de las verduras y el queso.
8
Aliña la ensalada con una cucharada de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto.
9
Mezcla todo bien y deja enfriar en la nevera.
10
Justo antes de servir la ensalada, enrolla las lonchas de jamón formando un rollito bien apretado.
11
Corta el rollito en trocitos de un centímetro de grosor aproximadamente.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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