15
Cazuela berenjena y garbanzos
3
(16)
45 min
0 kcal
sara_cub
Preparación de la receta
1
Cortar la berenjena en cachitos, yo la corto en cuadraditos, es optativo pelar la berenjena. Añadir la cucharada de tomillo fresco y las dos cucharadas de AOVE, y todo eso a fuego lento durante seis minutos
2
Se añade la cebolla picada y el ajo, se dejan 4 minutos a fuego medio.
3
Después se añaden las dos cucharadas de vinagre de vino y se remueve bien todo.
4
Se enjuagan los garbanzos y se añade a la olla, se incorpora el tomate triturado.
5
Se cuece durante 20 minutos a fuego lento y tapado. Cuando esté listo se añaden unas gotitas de AOVE y dos cucharadas de perejil fresco.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de vino blanco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de vino blanco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cortar la berenjena en cachitos, yo la corto en cuadraditos, es optativo pelar la berenjena. Añadir la cucharada de tomillo fresco y las dos cucharadas de AOVE, y todo eso a fuego lento durante seis minutos
2
Se añade la cebolla picada y el ajo, se dejan 4 minutos a fuego medio.
3
Después se añaden las dos cucharadas de vinagre de vino y se remueve bien todo.
4
Se enjuagan los garbanzos y se añade a la olla, se incorpora el tomate triturado.
5
Se cuece durante 20 minutos a fuego lento y tapado. Cuando esté listo se añaden unas gotitas de AOVE y dos cucharadas de perejil fresco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Vegano
Comidas
Verduras
Legumbres
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...