Butter chicken

Troceamos las pechugas de pollo en cuadraditos medianos y les agregamos: - 3 cucharadas de Yogur griego - 1 cucharada de pimenton picante - 1/2 cucharada de curry - 1/2 cucharada de jengibre molido - 1/2 cucharada de comino - 1/4 cucharada de curcuma - 1/4 cucharada de canela - 3 dientes de ajo picados - sal y pimienta al gusto Mezclamos todo muy bien

En una sarten echamos un chorrito de aceite y un trozo generoso de mantequilla. Posteriormente cocinaremos nuestra carne previamente condimentada.

Una vez el pollo esté sellado lo retiramos y reservamos. Cortamos media cebolla y 2 tomates y lo añadimos a la misma sarten que utilizamos para utilizar los jugos y mezcla de especias que han quedado para cocinarlo todo.

Después de un par de minutos cocinando nuestra cebolla y tomates, añadiremos un poco de concentrado de tomate y un chorrito de agua. Seguimos cocinando un par de minutos mas.

A continuación añadimos el pollo que teniamos reservado y 100 mililitros de nata para cocinar. Si lo quereis mas cremoso o mas suave porque os habeis pasado de picante podeis añadirle más. Mezclamos todo, cocinamos un par de minutos mas y ya estaría listo

Finalmente podeis decorarlo un poco con un chorrito mas de nata y cilantro (que en mi caso no tenia pero aporta un toque genial de color) Acompañamos con arroz blanco o pan naan y a comer!