22
Hamburguesas de berenjena
5
(24)
190 min
0 kcal
kev2891
Preparación de la receta
1
Lavamos las verduras y las ponemos en una bandeja de horno, precalentado a 200°C
2
Cuando estén hechas, las retiramos y dejamos enfriar. Después las pelamos y las picamos con el cuchillo lo más fino posible.
3
Las ponemos en un bol, añadimos los huevos, la avena el pan rallado y salpimentamos. Mezclamos todo con una cuchara.
4
Dejamos reposar unos 20' en la nevera y observamos si hay que añadir un poco más de avena. (Yo con esas cantidades me salen bien)
5
Ponemos la masa en moldes de hamburguesa. Si no tenemos, hacemos bolas y aplastamos cuidadosamente para hacer la forma redonda. Dejamos reposar en la nevera unas 2 horas para que cojan cuerpo.
6
Calentamos la sartén, echamos un poco de aceite de oliva para que no se peguen y damos la vuelta con cuidado.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Copos de avena
65 gramos
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pan rallado
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Copos de avena
65 gramos
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pan rallado
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Lavamos las verduras y las ponemos en una bandeja de horno, precalentado a 200°C
2
Cuando estén hechas, las retiramos y dejamos enfriar. Después las pelamos y las picamos con el cuchillo lo más fino posible.
3
Las ponemos en un bol, añadimos los huevos, la avena el pan rallado y salpimentamos. Mezclamos todo con una cuchara.
4
Dejamos reposar unos 20' en la nevera y observamos si hay que añadir un poco más de avena. (Yo con esas cantidades me salen bien)
5
Ponemos la masa en moldes de hamburguesa. Si no tenemos, hacemos bolas y aplastamos cuidadosamente para hacer la forma redonda. Dejamos reposar en la nevera unas 2 horas para que cojan cuerpo.
6
Calentamos la sartén, echamos un poco de aceite de oliva para que no se peguen y damos la vuelta con cuidado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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