Ñoquis al pesto con sus tomatitos cherry

- Yo lo primero que hago, son los ñoquis. Preparamos un cazo de agua y lo dejamos hervir. Yo al agua le añado algo de sal y especias para que le den algo de sabor.

- Una vez empiece a hervir el agua, echamos los ñoquis y esperamos 2 minutos, o al momento en el que empiecen a flotar. Una vez pase esto, los sacamos y dejamos escurrir.

- En una sartén a parte, echamos un chorrito de aceite, los ajos y los tomatitos cherry que previamente tenemos que cortar.

- Una vez los tomatitos estén jugosos y blandos, añadimos la salsa pesto para que lo junte todo de manera uniforme y dejamos calentar un par de minutos.

- Una vez lista nuestra salsa, se la añadimos a nuestros ñoquis y los cubrimos con una capa de queso rallado, en mi caso, los especio un poco con cebollino rallado y un toque de molinillo de pimienta. Y listo!