Guisado de pavo

Picar la cebolla a trozos y colocarla a sofreír con una cucharada de aceite de oliva, remover hasta que esté transparente.

Cortar en trozos el pavo, añadir a la cebolla. Remover por 4 minutos o hasta que el pavo pierda su color rosa.

Añadir todas las demás verduras. Agregar agua hasta tapar y dejar cocinar a fuego medio hasta que ablande la zanahoria y la patata. (Dejar el calabacín y las judías de último).

Cuando ya esté todo cocido añadir el tomate triturado. Remover y dejar espesar un poco por cinco minutos.

Apagar el fuego, tapar unos minutos. Luego listo para servir.