Nuggets de pollo con verduras y avena

Hacemos en una sartén la cebolla, pimiento, zanahoria ( o las verduras que más nos gusten) yo voy variando según lo que tengo en la nevera. Y reservamos

Se pica 500gr de pechugas Y las verduritas que hemos hecho antes.

Se mezcla en un bol lo picado anteriormente y sel queso batido. Si la mezcla está un poco blanda se puede añadir pan rallado, harina o copos de avena hasta que esté de la consistencia que nos guste

Se hacen bolitas con la masa y se chafan un poquito, se pasan por copos de avena y a la sartén