Pizza de atún y cebolla

Para hacer la masa: empezamos mezclando los 100ml de agua, las dos cucharadas de aceite y los 7 gramos de levadura en un bol. Una vez hecha la mezcla se une la harina y la sal al gusto (poco a poco para poder mezclarla bien)

Después tendremos que amasarla durante 4 minutos aproximadamente (hasta que no esté pegajosa). Recomendable hacerlo sobre la encimera para tener margen de movimiento y con harina para evitar que la masa se pegue.

Una vez tengamos una masa de pizza que no se pegue, deberemos dejarla reposar durante 1 hora.

Después de esperar se extiende la masa con el rodillo y toca darle forma. Yo la he dejado gordita para que sea una pizza de masa gorda, como esas que todos conocemos...

Después de una capita de tomate frito entre la masa y el resto de ingredientes, añadimos lo que más nos apetezca. En este caso yo he elegido atún y cebolla. El atún lo he escurrido antes para que no quede una pizza aceitosa y la cebolla la he dejado descongelar una media hora, después he hecho una mezcla para que los sabores estén mejor integrado en la pizza.

Para finalizar he puesto queso por encima y unos cuantos tomates cherrys por la mitad (importante que estén cortados o pinchados para que no exploten en el horno)

Una vez la pizza está lista la metemos al horno unos 15 min (ya sabemos que depende de cada horno, pero yo los últimos 5 minutos uso solo calor por debajo para asegurarme que se hace bien la masa)