Chips ahoy🍪

Precalentamos el horno a 180°C.

Hidratamos los dátiles dn agua caliente.

Trituramos el huevo con los dátiles y el aceite de coco derretido hasta conseguir una mezcla homogénea.

Añadimos la harina mezclada con la levadura a la mezcla anterior e integramos.

Troceamos el chocolate y también lo añadimos a la mezcla.

Formamos bolitas, las aplastamos y las ponemos en una bandeja de horno folrada con papel y untado con aceite.

Repetimos el paso 6 hasta tener todas las galletas hechas. A mi con estas cantidades me han salido 40, pero dependerá del tamaño...

Horneamos 15-20 min a 180°C. Retiramos y dejamos enfriar. Listaaas😆🍪🍪

*cuando las saques del horno a lo mejor pareceran un poco blandas, pero una vez enfriadas cogerán textura crujiente. **la harina de sarraceno se puede sustituir por harina de avena.