
35
Zaalouk - ensalada marroquí de berenjena
5
(37)
55 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Cortamos la berenjena a dados, la ponemos en zumo de limón y sal y dejamos que sude 30’ en un colador.
2
Cocemos las berenjenas al vapor y reservamos.
3
Sofreímos el ajo y la cebolla, cuando esté tierna, añadimos los tomates previamente triturados.
4
Añadimos las especies, l’AOVE y las berenjenas y seguimos sofriendo hasta que esté todo bien cocido.
5
Añadimos las hierbas aromáticas, mezclamos bien, y ya estará listo para disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones

Tomate
300 gramos (aprox. 3 unidades)

Berenjena
250 gramos

Cebolla
50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
20 gramos

Cilantro
5 gramos

Perejil
5 gramos

Ajo
3 gramos

Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Limón
3 gramos

Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones

Tomate
300 gramos (aprox. 3 unidades)

Berenjena
250 gramos

Cebolla
50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
20 gramos

Cilantro
5 gramos

Perejil
5 gramos

Ajo
3 gramos

Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Limón
3 gramos

Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos la berenjena a dados, la ponemos en zumo de limón y sal y dejamos que sude 30’ en un colador.
2
Cocemos las berenjenas al vapor y reservamos.
3
Sofreímos el ajo y la cebolla, cuando esté tierna, añadimos los tomates previamente triturados.
4
Añadimos las especies, l’AOVE y las berenjenas y seguimos sofriendo hasta que esté todo bien cocido.
5
Añadimos las hierbas aromáticas, mezclamos bien, y ya estará listo para disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Sin gluten
Vegano
Todas
Vegetariano
Comidas
Aprovechamiento
Guisos
Verduras
Sin lactosa
Ensaladas y bowls
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!


Se el primero en valorar esta receta...