Pizza rápida a la sartén SIN HARINA con base de salmón

Ingredientes: PARA LA BASE: - 2 latas de salmón al natural - 1 huevo - 10 g de almendra molida (1 cucharada) - 20 g de queso rallado mozzarella - 1 cucharada de salsa de tomate casera - 1 cucharadita de orégano - 1 cucharadita de cebolla en polvo - 1/2 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de ajo en polvo POR ENCIMA DE LA PIZZA: - 1 cucharada de salsa de tomate casera - 1 puñado de queso rallado mozzarella - 1 loncha de jamón serrano a trocitos - 5 hojas de albahaca fresca

Escurrimos muy bien el agua de las latas de salmón.

El queso rallado mozzarella

El jamón serrano

Y unas hojas de albahaca fresca. Colocamos de nuevo la pizza al fuego (medio) con una tapa para que el queso se funda.

Sacamos la pizza de la sartén y la dejamos sobre una rejilla.

¡Listo! ¡A disfrutar!

Trituramos en un procesador de alimentos el huevo, el salmón, la almendra molida, el queso rallado (20 g) y las especias.

Nos quedará esta mezcla.

Y a esa mezcla le añadimos una cucharada de salsa de tomate. Mezclamos con la espátula.

Colocamos sobre una sartén papel vegetal cortado en círculo, cubriendo la base. Extendemos la masa sobre el papel vegetal y le damos la forma de pizza.

Cocinamos en la sartén a fuego medio-alto, aproximadamente 3 minutos hasta que veamos que adquiere firmeza.

Colocamos otro papel de horno (en círculo como el anterior) sobre la pizza y le damos la vuelta con ayuda de un plato, como si fuese una tortilla de patatas.

Quitamos el papel de encima y cocinamos por la otra cara otros 2-3 minutos.

Ya tenemos la base. Ahora, colocamos sobre la masa la salsa de tomate,