Gnocchi con tofu y salsa de soja

Ponemos agua a hervir. Mientras tanto, partimos la cebolla y el pimiento y lo salteamos con un poco de aceite.

Secamos el tofu estrujandolo entre dos platos, por ejemplo, lo partimos en dados y lo añadimos al salteado. Tras un par de minutos añadimos la salsa de soja y las especias y dejamos que se evapore.

Al hervir el agua, echamos los Gnocchi y, cuando estos suban a la superficie, los cogemos con una espátula y los echamos a la sartén con los demás ingredientes ya cocinados. Removemos la sartén y listo