Hojaldre de setas y queso de cabra

Precalienta el horno a 200º. Mientras, en una sartén con dos cucharadas de aceite haz las setas (unos 10 minutos a fuego alto). Después añade la nata para cocinar, sal y pimienta al gusto. Para más cremosidad, de forma opcional, puedes añadir una cucharada de queso crema. Deja que que los sabores se mezclen durante un par de minutos.

En una bandeja para horno extiende la masa de hojaldre, dobla los bordes y pincha con un tenedor.

Encima de la masa pon las setas con la nata. Después corta el rulo de cabra y ponlo por encima. Puedes añadir cualquier otro tipo de queso o incluso mezclar varios (por ejemplo, gorgonzola y queso de cabra, es una buena combinación).

Mete al horno precalentado a 200º durante unos 30 minutos. Retira, deja enfriar y... ¡A disfrutar!