Arroz con verduras

Picamos el pimiento, la cebolla y el ajo. Añadimos a una sartén ,con un poco de aceite ya caliente, el pimiento y la cebolla picados.

A continuación cortamos los champiñones, ya laminados, y los cherry a la mitad.

Una vez que estén casi hechos la cebolla y el pimiento añadimos el resto de verduras.

Al acabar de hacerse las verduras añadimos dos tazas de arroz (tamaño aproximado de las que te sirven el café con leche en un bar) y dejamos que el arroz se tueste un poco en la sartén con las verduritas ya hechas (yo lo dejo 2-3 minutos aproximadamente)

Después de dejar que el arroz se tueste y adhiera un poco de sabor y color de las verduras y el aceite echamos 4 tazas y media de agua. Vamos removiendo de vez en cuando hasta que finalmente el arroz ya esté hecho y sin agua.