17
Berenjenas en salsa
5
(19)
45 min
0 kcal
isaRFood
Preparación de la receta
1
Cortar la berenjena en rodajas de 1'5cm y dejar reposar en agua y sal 10' para quitarle amargor. Después enjuagar.
2
Pochar la cebolla y el ajo. Después añadir tomate triturado (también se puede añadir tomate en conserva) y sofreír un poco.
3
En una nueva sartén añadir las berenjenas cortadas y en crudo, por encima echar el sofrito anteriormente preparado. Añadimos los condimentos: la cayena, pimienta, sal, perejil, el zumo de un limón exprimido, 1 vaso de agua.
4
Tapar la sartén y dejar durante 25'-30' a fuego lento.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Cortar la berenjena en rodajas de 1'5cm y dejar reposar en agua y sal 10' para quitarle amargor. Después enjuagar.
2
Pochar la cebolla y el ajo. Después añadir tomate triturado (también se puede añadir tomate en conserva) y sofreír un poco.
3
En una nueva sartén añadir las berenjenas cortadas y en crudo, por encima echar el sofrito anteriormente preparado. Añadimos los condimentos: la cayena, pimienta, sal, perejil, el zumo de un limón exprimido, 1 vaso de agua.
4
Tapar la sartén y dejar durante 25'-30' a fuego lento.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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