Granola casera de frutos secos

Ponemos en un cazo el agua con la manzana troceada, y la dejamos hacerse a fuego medio hasta que veáis que está blandita. Una vez que tenga esa textura, la ponemos en un bol apto para triturarla y añadirla más tarde al resto de la mezcla.

En un bol colocamos la avena con los frutos secos, la canela (al gusto), y una vez tengamos la compota de manzana que ya hemos preparado con anterioridad a este paso, la mezclamos con estos ingredientes e incluimos 2 cucharadas de aceite de coco. Si sois muy dulces podéis añadirle algún edulcorante, pero no creo que os haga falta.

Con el horno precalentado a 180ºC, ponemos la granola en una bandeja con papel vegetal y la metemos en el horno. El tiempo aproximado que tarda en hacerse son 30 minutos, pero a los 15 podéis echarle un ojo y removerla un poco para que todo se haga de forma igual. Una vez pasado este tiempo, sacamos la bandeja del horno y dejamos que se enfríe. Después la colocamos en un bote de cristal hermético y puede durar semanas. A disfrutar! 😊