Salmón a la naranja con alcachofas

Marinar el salmón, con el jugo de una naranja, la sal el eneldo y la pimienta durante unos 10 min. Reservar un poco de jugo para más tarde.

Meterlo todo en el estuche Lekué y cocinarlo al microondas durante 3 minutos

Mientras se cocina el salmón cortar las alcachofas por la mitad y sellarlas en una sartén con muy poco de AOVE, una vez estén doradas, usar el jugo sobrante de naranja por encima para que estén jugosas.