30
Hamburguesas de verduras y gorgonzola
5
(32)
55 min
0 kcal
Maruchi333
Preparación de la receta
1
Saltear las verduras en una sartén con aove durante unos 10-15' hasta que estén tiernas, con una pizca de sal y una cucharadita de pimentón. Dejarlas reposar y enfriar en la nevera unas horas.
2
Adjuntar a las verduras un huevo, dos cucharadas de harina de garbanzos, dos de pan rallado, las semillas de sésamo y un poquito mas de pimentón y sal (al gusto). Mezclar bien.
3
Formar bolitas y ponerlas en una bandeja de horno; aplastarlas un poquito. En medio hacer un agujero para poder poner el gorgonzola con la ayuda de una cucharita pequeña. Espolvorear un poquito de orégano encima del queso.
4
Precalentar el horno a 190° (calor arriba y a bajo) y meter las hamburguesas unos 25'. Si quieres que se doren un poco, los últimos 5' poner solo el grill por arriba.
5
Y a disfrutarlas 😋
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de garbanzo
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso gorgonzola
30 gramos
Pan rallado sin gluten
25 gramos
Semillas de sésamo negro
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de garbanzo
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso gorgonzola
30 gramos
Pan rallado sin gluten
25 gramos
Semillas de sésamo negro
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Saltear las verduras en una sartén con aove durante unos 10-15' hasta que estén tiernas, con una pizca de sal y una cucharadita de pimentón. Dejarlas reposar y enfriar en la nevera unas horas.
2
Adjuntar a las verduras un huevo, dos cucharadas de harina de garbanzos, dos de pan rallado, las semillas de sésamo y un poquito mas de pimentón y sal (al gusto). Mezclar bien.
3
Formar bolitas y ponerlas en una bandeja de horno; aplastarlas un poquito. En medio hacer un agujero para poder poner el gorgonzola con la ayuda de una cucharita pequeña. Espolvorear un poquito de orégano encima del queso.
4
Precalentar el horno a 190° (calor arriba y a bajo) y meter las hamburguesas unos 25'. Si quieres que se doren un poco, los últimos 5' poner solo el grill por arriba.
5
Y a disfrutarlas 😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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