Merluza al vapor con verduras especiadas y salsa de tomate

Cocinar la berenjena y el calabacín en un estuche de vapor previamente especiadas ( mi aliño ha sido con curry madras, podéis utilizar curry korma, tikka...). Si no tenéis el estuche, podéis sofreirla en sarten con una cucharadita de aceite.

Cocinad la merluza al vapor (otro truco es salpimentarla con sal marina) y añadid la salsa de tomate. La salsa de tomate casera la hago así: - 200gr tomates - 2 ajos - 100gr cebolla - 1 cucharadita de soja sin gluten. - Sal, pimienta y laurel. Programo mi robot de cocina 15' a velocidad 6 para picar las verduras. Después, programo 6' velocidad 1 a 120grados y potencia de calor 10. Podeis guardarlo en un bote hermético para usarlo como base en otros platos.