Crema de verduras

Poner el aceite a calentar en una olla, pelar y trocear todos los ingredientes.

Cuando el aceite esté caliente agregar el puerro y dorar.

Una vez que esté dorado el puerro, agregar el resto de verduras, el caldo de pollo hasta cubrir y la sal y la pimienta.

Dejar que hiervan las verduras a temperatura media hasta que estén blanditas.

Triturar. Probar el punto de sal y si es necesario corregir.