Tortitas de avena y manzana o plátano

Ponemos en el microondas 2 minutos en trozos la manzana hasta que esté blandita y en caso de que elijáis plátano, directo no lo pasamos por el micro troceamos y a la batidora

Luego añadimos las claras la avena y la canela trituramos y hacemos una masa

En un sartén ponemos un poquito de mantequilla o aceite, o nada al gusto de cada persona y vamos haciendo las tortitas de tamaño al gusto y listo

Para condimentar podemos poner más fruta, o alguna onza de chocolate 85% derretido