Phoskitos 🍫

Vamos a batir todos los ingredientes menos el chocolate, la leche en polvo y el queso crema hasta que quede una masa homogénea. Mientras el horno estará precalentándose al máximo durante 10 min.

Lo añadimos a la bandeja del horno con un papel encerado. Al añadirlo aquí quedará fino que es de lo que se trata.

Pasados unos 15 min, con calor por arriba y abajo a 180° grados ya tendremos listo nuestra lámina de bizcocho. Lo desmoldamos ahora que está caliente para poder darle forma.

Hay muchas formas de enrollarlo, yo lo hice con una esterilla de sushi. Puse la esterilla, después un papel de cocina, luego el bizcocho y luego otro papel (en el vídeo aparece el proceso) y enrollé. Se tiene que dejar enfriar enrollado.

Mientras preparamos la crema. Debemos de batir bien la leche en polvo y el queso crema porque la leche en polvo tiende a hacer grumos.

Una vez frío el bizcocho, rellenamos con la crema y dejamos que se asiente en la nevera durante 10 min. Después cortaremos en porciones y los bañaremos en el chocolate derretido con una cdta de aceite de coco. Dejamos enfriar en la nevera y listos.

Siempre puedes ver el vídeo si el proceso no te ha quedado claro o si te apetece 🥰