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10
Curry de otoño 🎃
5
(13)
0 kcal
Elurtxoo
Preparación
1
En una sartén con aceite pochamos todas las verduras y el tofu cortados en cubitos.
2
Añadimos las especias y removemos para que las verduras cojan sabor.
3
Añadimos el tomate, la leche de coco, el agua y la sal . Dejamos que reduzca 10-15 minutos a fuego medio.
4
Podemos comerlo solo o, como en mi caso acompañado de arroz.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
200 gramos
Leche de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Apio
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
200 gramos
Leche de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Apio
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
En una sartén con aceite pochamos todas las verduras y el tofu cortados en cubitos.
2
Añadimos las especias y removemos para que las verduras cojan sabor.
3
Añadimos el tomate, la leche de coco, el agua y la sal . Dejamos que reduzca 10-15 minutos a fuego medio.
4
Podemos comerlo solo o, como en mi caso acompañado de arroz.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Proteínas
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Curry
Receta de Otoño 🎃
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