32
Hamburguesas de arroz y zanahoria
5
(38)
30 min
0 kcal
NoraFM
Preparación de la receta
1
Primero pondremos las semillas de chía a hidratar para que cojan textura huevo.
2
Poner el arroz a cocer 20-25 min. Que quede bien hecho para que esté un poco pegajoso.
3
En una sartén, sofreír dos dientes de ajo en trocitos con la cebolla y la zanahoria cortada a rodajas finas o rallada (también se puede cocer con el arroz).
4
Escurrir el arroz, meter en un bol y añadir el sofrito de cebolla y zanahoria junto con la chía hidratada, un poco de perejil, dos cucharadas de pan rallado y salpimentar al gusto.
5
Hacer una masa con las manos y después con una cuchara hacer bolitas y aplastarlas para que queden con forma de hamburguesa. (Si són pequeñas cuestan menos de hacer).
6
En un plato poner pan rallado con un poco de ajo en polvo y perejil. Rebozar las hamburguesas i dorarlas en la sartén con un poco de AOVE.
7
Retirar de la sartén y ponerlas en un plato con papel de cocina debajo para que empape el aceite sobrante. Dejar reposar 10-15 Min.
8
Consejo: también están muy buenas si les pones un poco de hummus por encima! 🔝
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Arroz blanco
180 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
100 gramos
Semillas de chia
15 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
1 gramo (aprox. ½ unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Arroz blanco
180 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
100 gramos
Semillas de chia
15 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
1 gramo (aprox. ½ unidades)
1
Primero pondremos las semillas de chía a hidratar para que cojan textura huevo.
2
Poner el arroz a cocer 20-25 min. Que quede bien hecho para que esté un poco pegajoso.
3
En una sartén, sofreír dos dientes de ajo en trocitos con la cebolla y la zanahoria cortada a rodajas finas o rallada (también se puede cocer con el arroz).
4
Escurrir el arroz, meter en un bol y añadir el sofrito de cebolla y zanahoria junto con la chía hidratada, un poco de perejil, dos cucharadas de pan rallado y salpimentar al gusto.
5
Hacer una masa con las manos y después con una cuchara hacer bolitas y aplastarlas para que queden con forma de hamburguesa. (Si són pequeñas cuestan menos de hacer).
6
En un plato poner pan rallado con un poco de ajo en polvo y perejil. Rebozar las hamburguesas i dorarlas en la sartén con un poco de AOVE.
7
Retirar de la sartén y ponerlas en un plato con papel de cocina debajo para que empape el aceite sobrante. Dejar reposar 10-15 Min.
8
Consejo: también están muy buenas si les pones un poco de hummus por encima! 🔝
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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