Pasta casera 🍝 🌾

Para la masa: Tamizamos los 500 gr de harina y añadimos una pizca de sal. A continuación abrimos un agujero en el centro y añadimos los tres huevos y las dos cucharadas de AOVE, y amasamos añadiendo agua a medida que necesitemos.

Cuando tengamos la masa, la envolvemos en papel film y dejamos reposar unos 20/30 minutos. En ese tiempo nos podemos poner a hacer el relleno.

Amasamos y pasamos por la maquina de pasta (grosor 5) o estiramos con un rodillo. Ponemos el relleno que queramos (yo en este caso he elegido queso granulado y espinaca para una mitad y jamón y cebolla para la otra mitad) y sellamos los raviolis.

Una vez montados, ponemos a hervir agua en una olla y los cocemos durante aproximadamente 5 minutos al dente (depende de lo blanda que os guste la pasta ). A disfrutar ! 😊