Ensaladilla de quinoa

Cocemos la quinoa (3vasos de agua x 1de quinoa)mientras cortamos en trocitos los demás productos podéis añadir muchos más esto es a libre elección.A continuación cuando la quinoa ya haya reposado y no este caliente en un bol echamos todos los ingredientes y aliñamos con un chorrito de AOVE,1/2 zumo de limon y un poquito de sal.Y lo mezclamos bien.

Dejamos la mezcla 1/2hora en la nevera,esté paso es opcional por si lo quieres fresquito.A la hora de emplatar le añadimos encima un poquito de remolacha picada,atún y pepinillos agridulces también en trocitos.Y a comer se a dicho.