3
Revuelto vegano de verduras 🥚
3
(4)
20 min
0 kcal
cocinavegana
Preparación de la receta
1
Corta las verduras en daditos: yo he usado berenjena 🍆, pimiento 🫑 y cebolla 🧅 (la mía estaba congelada). Cocina las verduras de la forma que más te guste (freidora de aire, cocidas, horno...).
2
Para el no-huevo 🥚, mezcla una cucharadita 🥄 de harina de garbanzos con 2 o 3 de agua 💧. O más fácil: hecha un poco de harina de garbanzos en un bol y después agrega agua 💧 hasta que tengas una textura líquida, como de huevo batido.
3
Vierte las verduras en la sartén 🍳 para darles un último toque. Agrega el no-huevo 🥚 y espera hasta que cuaje.
4
Añade la sal negra🧂para darle un toque a huevo 🥚 y especias que más te gusten. Yo he usado eneldo y pimienta negra. También puedes añadir salsa de tomate 🍅.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
125 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de garbanzo
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Sal negra del Himalaya
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
125 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de garbanzo
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Sal negra del Himalaya
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Corta las verduras en daditos: yo he usado berenjena 🍆, pimiento 🫑 y cebolla 🧅 (la mía estaba congelada). Cocina las verduras de la forma que más te guste (freidora de aire, cocidas, horno...).
2
Para el no-huevo 🥚, mezcla una cucharadita 🥄 de harina de garbanzos con 2 o 3 de agua 💧. O más fácil: hecha un poco de harina de garbanzos en un bol y después agrega agua 💧 hasta que tengas una textura líquida, como de huevo batido.
3
Vierte las verduras en la sartén 🍳 para darles un último toque. Agrega el no-huevo 🥚 y espera hasta que cuaje.
4
Añade la sal negra🧂para darle un toque a huevo 🥚 y especias que más te gusten. Yo he usado eneldo y pimienta negra. También puedes añadir salsa de tomate 🍅.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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