44
Bacalao al horno 🐟 con pisto 🌶️🥒🍅
4.5
(47)
0 kcal
Patrymb
Preparación de la receta
1
Pelamos los ajos, cortamos la cebolla, el pimiento y el calabacín y trituramos los tomates maduros. ‼️El tamaño de las verduras es opcional, al gusto, yo prefiero trozos pequeños. ‼️Para triturar los tomates yo he utilizado la picadora, podéis hacerlo con batidora o a mano aplastando con un tenedor.
2
En primero lugar, doramos los ajos enteros en una cazuela/olla.
3
Añadimos la cebolla y el pimiento. Salpimentamos al gusto y sofreímos unos 5 min.
4
Incorporamos el calabacín y el tomate triturado. Echamos un pelín más de sal y un poco de azúcar para corregir la acidez.
5
Cocinamos a fuego medio unos 15/20 min hasta que las verduras estén blanditas. ‼️Si se os espesa demasiados podéis añadir un chorro de tomate frito. ‼️No remover demasiado par que las verduras no se deshagan.
6
Secamos los lomos de bacalao con papel de cocina absorbente.
7
Los colocamos en un recipiente apto para horno. Salpimentamos al gusto y echamos un chorrito de aceite por encima de cada uno.
8
Metemos en el horno unos 15/20 min a 200 grados. ‼️ Importante: tened el horno precalentado antes de meterlo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bacalao
400 gramos (aprox. 4 rodajas)
Calabacín
230 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
15 gramos (aprox. 3 onzas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bacalao
400 gramos (aprox. 4 rodajas)
Calabacín
230 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
15 gramos (aprox. 3 onzas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelamos los ajos, cortamos la cebolla, el pimiento y el calabacín y trituramos los tomates maduros. ‼️El tamaño de las verduras es opcional, al gusto, yo prefiero trozos pequeños. ‼️Para triturar los tomates yo he utilizado la picadora, podéis hacerlo con batidora o a mano aplastando con un tenedor.
2
En primero lugar, doramos los ajos enteros en una cazuela/olla.
3
Añadimos la cebolla y el pimiento. Salpimentamos al gusto y sofreímos unos 5 min.
4
Incorporamos el calabacín y el tomate triturado. Echamos un pelín más de sal y un poco de azúcar para corregir la acidez.
5
Cocinamos a fuego medio unos 15/20 min hasta que las verduras estén blanditas. ‼️Si se os espesa demasiados podéis añadir un chorro de tomate frito. ‼️No remover demasiado par que las verduras no se deshagan.
6
Secamos los lomos de bacalao con papel de cocina absorbente.
7
Los colocamos en un recipiente apto para horno. Salpimentamos al gusto y echamos un chorrito de aceite por encima de cada uno.
8
Metemos en el horno unos 15/20 min a 200 grados. ‼️ Importante: tened el horno precalentado antes de meterlo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Proteínas
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Sal
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