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Cheesecake de lim贸n 馃崑
5
(717)
150 min
0 kcal
Mermeladaaa
Preparaci贸n de la receta
1
Preparamos unas galletas caseras de avena. Yo las hice con avena, almendra y d谩tiles. Tipo granola. Triturar y mezclar con la mantequilla derretida para formar la base de la tarta. Y Reservamos en la nevera
2
Rallamos un lim贸n y medio. Y exprimiremos el zumo de dos limones. Poner en agua fr铆a las hojas de gelatina para que se remojen.
3
Montamos la nata con el mascarpone y reservamos. 鈿狅笍鈿狅笍鈿狅笍Yo no endulce, pero se puede utilizar endulzante al gusto de cada uno. Con ir probando .. valdr铆a.
4
Mezclar el queso de untar junto con el zumo del lim贸n y la ralladura
5
Calentar los 60ml de leche (vale vegetal) hasta q hierva y echar la hojas de gelatina escurrida. Y remover hasta q se deshaga. Y a帽adir a la mezcla del queso y lim贸n.
6
Por 煤ltimo a帽adir a la mezcla la nata montada con movimientos envolventes. Quedar谩 textura cremosa tipo mousse
7
Al molde y a la nevera. M铆nimo unas 4-5 horas. Yo ten铆a solo 3 horas, as铆 que la enfri茅 en el congelador y quedo perfecto.
8
Desmoldar y decorar al gusto. Yo utilice m谩s nata montada con mascarpone, rodajas de lim贸n, y hierbabuena
9
El corte
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Nata para montar
350 gramos
Queso de untar
300 gramos
Lim贸n
270 gramos (aprox. 3 unidades)
Copos de avena
160 gramos
Queso mascarpone
100 gramos
Mantequilla
75 gramos
D谩til medjoul
65 gramos (aprox. 4 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
60 gramos
Almendra molida
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Gelatina neutra
24 gramos (aprox. 8 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calor铆as
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Nata para montar
350 gramos
Queso de untar
300 gramos
Lim贸n
270 gramos (aprox. 3 unidades)
Copos de avena
160 gramos
Queso mascarpone
100 gramos
Mantequilla
75 gramos
D谩til medjoul
65 gramos (aprox. 4 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
60 gramos
Almendra molida
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Gelatina neutra
24 gramos (aprox. 8 hojas)
1
Preparamos unas galletas caseras de avena. Yo las hice con avena, almendra y d谩tiles. Tipo granola. Triturar y mezclar con la mantequilla derretida para formar la base de la tarta. Y Reservamos en la nevera
2
Rallamos un lim贸n y medio. Y exprimiremos el zumo de dos limones. Poner en agua fr铆a las hojas de gelatina para que se remojen.
3
Montamos la nata con el mascarpone y reservamos. 鈿狅笍鈿狅笍鈿狅笍Yo no endulce, pero se puede utilizar endulzante al gusto de cada uno. Con ir probando .. valdr铆a.
4
Mezclar el queso de untar junto con el zumo del lim贸n y la ralladura
5
Calentar los 60ml de leche (vale vegetal) hasta q hierva y echar la hojas de gelatina escurrida. Y remover hasta q se deshaga. Y a帽adir a la mezcla del queso y lim贸n.
6
Por 煤ltimo a帽adir a la mezcla la nata montada con movimientos envolventes. Quedar谩 textura cremosa tipo mousse
7
Al molde y a la nevera. M铆nimo unas 4-5 horas. Yo ten铆a solo 3 horas, as铆 que la enfri茅 en el congelador y quedo perfecto.
8
Desmoldar y decorar al gusto. Yo utilice m谩s nata montada con mascarpone, rodajas de lim贸n, y hierbabuena
9
El corte
Calor铆as
Por 100g
Calor铆as
Carbohidratos
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Prote铆nas
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Grasas
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Sal
Sal
Az煤cares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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