Tofu adobado

Abrimos el tofu, lo escurrimos y lo envolvemos en un paño para que quede lo más seco posible. Pasado sobre 20 minutos troceamos en tacos de 2x2

Metemos el tofu troceado en un bowl y le añadimos todos los ingredientes y las especias, revolvemos bien intentando no romper el tofu. Podemos dejarlo unas horas o incluso toda la noche en la nevera para que coja mejor el sabor

Cocemos el arroz integral, dependiendo del tiempo que os marque cada fabricante. Después de cocido reservamos

Ponemos una sartén al fuego, introducimos el tofu y lo vamos dorando. Cuando lo tengamos doradito le añadimos el arroz y salteamos todo junto

Preparamos nuestra ensalada al gusto y ya tendríamos nuestro plato completo. Hidratos de carbono, verduras y proteinas