16
Ensalada fría de lentejas
3
(17)
10 min
0 kcal
alomiquetglas
Preparación de la receta
1
Vaciamos el bote de lentejas cocidas y las pasamos por agua para quitar los restos de líquido de conservación
2
Cortamos toda la verdura en trocitos pequeños y añadimos a las lentejas
3
Para aliñar hacemos un pesto rápido triturando un puñado de albahaca con AOVE, sal, pimienta, ajo, zumo de limón y nueces
4
Añadimos un puñado de rúcula y canónigos
5
Añadimos un chorrito de vinagre balsámico y mezclamos todo
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 ración)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alcaparras
15 gramos (aprox. 1 ración)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de módena
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Frutos secos
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 ración)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alcaparras
15 gramos (aprox. 1 ración)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de módena
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Frutos secos
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Vaciamos el bote de lentejas cocidas y las pasamos por agua para quitar los restos de líquido de conservación
2
Cortamos toda la verdura en trocitos pequeños y añadimos a las lentejas
3
Para aliñar hacemos un pesto rápido triturando un puñado de albahaca con AOVE, sal, pimienta, ajo, zumo de limón y nueces
4
Añadimos un puñado de rúcula y canónigos
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Añadimos un chorrito de vinagre balsámico y mezclamos todo
Calorías
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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