Hamburguesas veganas

Cuece una taza de lentejas aproximadamente por 35-40 minutos. (Opcional echar una pastilla de caldo de verduras al agua)

Cuela las lentejas cuando estén listas

A continuación tritura las lentejas o aplastalas con un vaso hasta hacerlas puré

Mezcla las verduras con el puré de lentejas y añade un huevo (el huevo es para dar consistencia, pero con la avena también se da, por lo que si eres vegano puedes no poner el huevo y te quedará genial igualmente😊)

Tritura una taza de copos de avena ( de tarda menos de un minuto)

Añade la avena a la mezcla

Añade las especias que más te gusten. En mi caso llevan Pimienta Negra y Pimentón, Y ajo y perejil en polvo. Mezcla todo hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Forma con la pasta diferentes bolitas hasta darles la forma de hamburguesa. Cocinadlas en la sartén con un poco de aceite de oliva y.. listo!