Porridge de avena vegano

Primero en un bol (Cualquiera vale. Como veréis yo uso un bol grandecito, ya que estás gachas me encantan🤭) añadimos mitad de bebida de avena (sin azúcar, mucho más saludable) y luego añadimos la mitad de copos de avena, de manera que así el bol ya esté lleno por completo (preferiblemente añadir un pelín más de copos de avena que de la bebida, así luego se espesará más)

Añadimos los copos y la bebida de avena en un cazo y vamos removiendo unos 10 minutitos en una cuchara de madera a fuego medio-bajo. Mientras vamos cocinándolo, añadimos una cucharada sopera de chía.

Una vez veamos que la mezcla se está espesando, troceamos a trocitos muy pequeños medio plátano/banana (pero sólo añadirlo cuando veáis que el porridge ya esté, para remover sólo un poco e inmediatamente retirarlo del cazo, porque sino el plátano puede desvanecerse completamente de la mezcla debido a la alta temperatura) Vertemos el porridge ya cocinado en el mismo bol que hemos utilizado al principio, echamos una pizca de canela (al gusto) y para endulzar un pelín más la mezcla, añadimos una cucharadita de pasta de dátiles. ¡Y listo! ¡Debéis probar este porridge vegano, seguro que no os arrepentiréis!🤤❤️