2
Alubias con chorizo
3
(3)
40 min
0 kcal
caroferra
Preparación de la receta
1
Poner en una cazuela el tomate entero, media cebolla, la zanahoria, los dientes de ajos, una hoja de laurel, el pimiento verde y la patata cortada. Salpimentar y añadir el caldo de verdura. Cocinar durante 20 minutos.
2
Mientras tanto, corta el chorizo en trozos pequeños y fríelo en una sartén.
3
Cuando las verduras estén cocidas, añadir las alubias blancas cocidas y el chorizo a la cazuela. Añadir la cúrcuma y mezclar todo.
4
Cocer 10 minutos más. Triturar el tomate, la cebolla y el pimiento verde. Añadirlo a la cazuela y servir. ¡Que aproveche!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
760 gramos
Alubias blancas cocidas
400 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos
Cebolla
80 gramos (aprox. ½ unidades)
Chistorra
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
760 gramos
Alubias blancas cocidas
400 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos
Cebolla
80 gramos (aprox. ½ unidades)
Chistorra
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Poner en una cazuela el tomate entero, media cebolla, la zanahoria, los dientes de ajos, una hoja de laurel, el pimiento verde y la patata cortada. Salpimentar y añadir el caldo de verdura. Cocinar durante 20 minutos.
2
Mientras tanto, corta el chorizo en trozos pequeños y fríelo en una sartén.
3
Cuando las verduras estén cocidas, añadir las alubias blancas cocidas y el chorizo a la cazuela. Añadir la cúrcuma y mezclar todo.
4
Cocer 10 minutos más. Triturar el tomate, la cebolla y el pimiento verde. Añadirlo a la cazuela y servir. ¡Que aproveche!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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